우리쌀 제과제빵 아카데미는 실습교육 위주로 진행되는 관계로 교육 25명 모집은 20여초 만에 마감될 정도로 시민들의 반응이 뜨거웠다.
남양주시생활개선회에서는 빵사랑생활개선회 분과를 육성하고 있으며, 회원들은 지속적인 교육을 통해 풍부한 제과제빵 경험과 전문지식을 쌓아 장정희 회원을 비롯한 8명의 회원이 5월에 진행되는 ‘우리 쌀 제과제빵 아카데미’의 강사로 활동한다.
‘2018 우리쌀 제과제빵 아카데미’는 강사비를 비롯해 교육에 필요한 식음기자재 등을 농업기술센터에서 지원하고, 수강생은 8회 전 과정의 재료비 4만원을 부담하는 제과제빵 수업이며, 5월 1기를 시작으로 2기는 7월에, 3기교육은 11월에 각 8회씩 교육이 진행될 예정이다.
남양주시농업기술센터 담당자는 “2018 우리 쌀 제과제빵 아카데미교육을 통하여 쌀 소비촉진에 대한 홍보효과가 쌀산업 발전으로 이어져 농업인들에게 심적인 응원이 되기를 기대한다”고 말했다.
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이희숙 기자
(3mosam5@hanmail.net)